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台湾青年在贵州:“两凤凰城娱乐的岸一家亲”的交换从美食

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  中新网贵阳4月12日电(周燕玲)“民以食为天,‘两岸一家亲’的交换从美食开始。”在贵州的台湾青年邱智良12日接管采访时说,以食为“媒”促进两岸公众交换。

美食节现场。瞿宏伦 摄

  当日,说凤凰城娱乐,由邱智良筹谋的筑台两地美食节在贵阳开幕,美食节为期17天,20多位台湾厨师现场建造30余种台湾特色小吃,有蚵仔煎、椒麻鸡、台湾凤梨香米饭等美食。很多公众为了品尝台湾美食,在摊位前排起了长长的队。

  在台湾做了30多年蚵仔煎的张孚万是第一次来大陆,为了让贵阳公众吃到隧道的台湾美食,来凤凰城娱乐,他提前在台湾熬制好酱汁并空运到贵阳,连蚵仔也是全部从厦门新鲜运过来的。

  在张孚万看来,凤凰城娱乐上,赚钱是其次,更但愿本身的手艺能获得内地人承认。

  在美食节现场,记者看到不少贵阳公众一边品尝美食,一边向台湾厨师“取经”,并与他们聊起了台湾的文化和旅游。

  喜爱美食的贵阳女孩李婕在吃完椒麻鸡后,向台湾商家讨教了鸡肉的腌制时长和配料,“去年跟伴侣去台湾玩了一个礼拜,返来后一直很吊唁台湾的美食。”

  “这个美食节筹办了几个月时间,固然进程碰着一些坚苦,但功效很欣喜。”邱智良说,从在贵阳开餐厅之初就有了举行美食节的想法,目标是促进两岸交换,同时也让台湾公浩瀚相识大陆的成长。

现场建造台湾美食。瞿宏伦 摄

  2010年,邱智良与老婆到贵阳创业。2017年,邱智良与母亲开了一家名叫“宝岛阿嬷”的台湾私房菜餐厅,为了担保台湾菜的原汁原味,餐厅大部门食材和调料都是从台湾空运到贵阳。

  因菜肴适口,邱智良的餐厅成为了在黔台湾青年的聚所,同时也是贵阳市台湾同胞投资企业协会青年岁务委员会联结处。

  “餐厅不只让台青能吃抵老家的味道,也让当地人与台青成为了伴侣。”邱智良说,除了以美食“搭桥”促进两岸交换外,还想把更多的台湾年青创业者引入到大陆来成长,让“两岸一家亲”从台青开始逐步融合起来。

  在邱智良看来,大陆今朝正在快速成长而且布满机会,只要台青在贵阳创业时需要资助他城市尽全力去辅佐他们,让他们在大陆创业期间少走弯路。

  “内地当局很照顾和重视台青,为他们申请公租房以及小额贷款等。”邱智良说,今朝他们一家5人已在贵阳定居,弟弟一家3人也于上个月底来到贵阳成长。(完)

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